Столовая расположена в удобном для посещения месте в школьном здании на первом этаже нового корпуса, который был построен в 1991 году, а с 1992 года начала функционировать столовая. Стоит отметить, что школьная столовая сегодня находится в хорошем состоянии. Перед началом нового учебного года в ней были проведены ремонтные работы и сейчас она представлена в обновленном стиле, с наглядной агитацией и оборудованием. Здесь имеется горячая и холодная вода, питьевая вода.

2. На 1 января 2020 года в МБОУ «СОШ №1» обучается 1024 обучающихся начальной школы.

3.Горячим питанием охвачено 1021 обучающихся.

4. В помещении приема пищи 120 посадочных мест.

5.Столовая осуществляет производительную деятельность в 6 дней: с понедельника по субботу включительно – в режиме работы школы (только 1-е классы – в 5 дней)

Отпуск питания организован по классам, по графику, утвержденному директором школы.

Используются две перемены, продолжительностью по 10 минут после второго урока и третьего уроков I и II смены. График питания размещен в столовой ОУ.

7. Ответственным за организацию питания от администрации назначена зам. директора по УВР Гамидова С.Д.;

8. В школе разработан пакет нормативных документов:

- «Положение о бракеражной комиссии» принято на заседании педагогического совета МБОУ «СОШ №1» (протокол №1 от 29 августа 2019г) и утверждено директором МБОУ «СОШ №1» Алиевой Ф. Г.

-«Положение о школьной столовой», утверждено директором МБОУ «СОШ №1» Алиевой Ф. Г. и согласовано с председателем ПК МБОУ «СОШ №1» Мирзаевой А.М. 30 августа 2019г

-Приказ "Об организации питания в школе» от 30 августа 2019г №94;

-Приказ «О соблюдении санитарных норм в школьной столовой» от 30 августа 2019г № 94-1; -- -Приказ «О создании бракеражной комиссии в Муниципальном бюджетном общеобразовательном учреждении «Средняя общеобразовательная школа №1» городского округа «город Каспийск» от «02» сентября 2019 г №100-2;

-Приказ №100-1 от «02» сентября 2019г «О количестве обучающихся 1- 4 классов, охваченных горячим питанием в 2019- 2020 уч. году»;

-Программа по совершенствованию организации горячего питания обучающихся «Школа – территория здорового питания», срок реализации 2019- 2021 годы, утверждена приказом директора МБОУ «СОШ №1» Алиевой Ф.Г. № 93 от 29 августа 2019г.;

9. Для осуществления контроля качества доставляемых продуктов и соблюдения санитарно – эпидемилогических требований приказом директора школы создана бракеражная комиссия.

Определен состав бракеражной комиссии:

Гамидова С.Д., заместитель директора по УВР, председатель комиссии;

Рамазанов И.М., заведующий хозяйственной части, член комиссии;

Мирзаева А.М., председатель профкома, член комиссии;

Кадиева Т.С., медицинский работник;

Багомедова П.С., медицинский работник;

Газалиева С. М., родительский комитет;

Оценка качества блюд и кулинарных изделий заносится в журнал установочной формы и оформляется подписями членов комиссии ежедневно.

Акт о проверке составляется один раз в месяц.

10. Пищеблок контролируют медицинские фельдшера: Кадиева Тамара Самировна и Багомедова Патимат Саидовна. Фельдшера входят в состав бракеражной комиссии, участвуют в проверках, берут пробу готовой продукции и хранят ее в холодильнике 72 часа. Ведут Журнал учета температурного холодильного оборудования, журнал проведения витаминизации третьих и сладких блюд, Журнал здоровья, Журнал бракеража готовой кулинарной продукции.

11. Документация по питанию поваром ведется своевременно, имеются журналы бракеража сырой и готовой продукции, журнал контроля выхода готовых блюд, накопительные ведомости, журнал посещаемости, Журнал учета продуктов питания. Имеются технологические карты на каждое блюдо.

12. Рабочее время работников пищеблока: с 08.00 до 18.00.

ОРГАНИЗАЦИЯ ГОРЯЧЕГО ПИТАНИЯ

ВНИМАНИЕ!